Let's boycott Nobel Peace Prize from Norway because of "Legal Kidnapping" there!
Kosmetyki z mlekiem klaczy

Ciasto zimowe z akcentem wiosny: Leśny Mech

Ciasto zimowe z akcentem wiosny: Leśny Mech

Zielone i proste do wykonania ciasto z dodatkiem szpinaku :-). Wywodzi się z Turcji, jego turecka nazwa to Ispanaklı Kek. Ostatnio stało się bardzo popularne w Polsce. Trudno mu się oprzeć. Z Czarną Oliwką wykonacie je krok po kroku, aż dojdziecie do etapu degustacji. I czas się zatrzyma a kubki smakowe będą chciały więcej.

 

Ciasto zimowe z akcentem wiosny: Leśny Mech

Leśny Mech kusi swoim nietypowym wyglądem i przepięknym, wiosennym kolorem. No i muszę przyznać, że ciasto jest rewelacyjne w smaku. W środku wilgotne, przyjemne i nie za słodkie. Ale Uwaga: w cieście należy koniecznie uwzględnić owoce granatu, owoce leśne lub maliny, jeżyny czy poziomki. Dodadzą one nie tylko koloru. Ich soczyste kuleczki sprawią, że ciasto nie będzie mdłe. Jednym słowem to granat i wymienione owoce nadają ciastu świeżości.

Składniki:

- 300 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
- 1,5 szklanki mąki krupczatki
-3/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 szklanka oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 500 ml śmietanki kremówki 30-36%
- 1 opakowanie galaretki agrestowej lub cytrynowej
- pół szklanki gorącej wody

Do dekoracji:

- nasiona z połowy owocu granatu lub do wyboru:
- 50 g malin
- 50 g jeżyn/ jagód
- 50 g borówek amerykańskich

Wykonanie:

Szpinak rozmrażam i dokładnie odsączam z  wody, blenduję.
Jajka ubijam z cukrem na puszystą, jasną masę.
Stopniowo wlewam  olej, dalej miksując.

Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodaję do masy jajecznej.

Na koniec dodaję cukier waniliowy i szpinak. Mieszam całość łyżką aż składniki się połączą.

Tortownicę smaruję masłem i podsypuję mąką. Ciasto przekładam do formy.

Wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 °C.

Piekę około 1 godziny (do suchego patyczka, którym sprawdzam stopień upieczenia).

Upieczone wyjmuję i odstawiam do wystygnięcia.
Następnie obcinam nożem  przypieczony wierzch ciasta. Obcięte ciasto kruszę palcami nad talerzem. 

Ciasto dziele na dwa blaty*.

Galaretkę rozpuszczam we wrzątku, dokładnie mieszam i studzę. Śmietanę ubijam na sztywno.

Gdy galaretka zacznie tężeć, dodaję ją do ubitej śmietany i szybko miksuję do połączenia się składników.

Dół ciasta wkładam z powrotem do tortownicy, zakładając brzegi tortownicy. Wykładam  połowę masy śmietanowej, kładę drugi blat i pozostałą śmietanę. Na wierzchu wysypuję przygotowane wcześniej okruszki ciasta. Na wierzchu posypuję pestkami granatu lub układam inne drobne owoce leśne.

Tak przygotowane dzieło sztuki czeka na domowników i gości. Podane do kawy, herbaty czy soku zawsze wywołuje uśmiech na twarzach tych, którzy je degustują. W zimie przypomina wiosnę i lato. Wiosną i latem wtapia się w krajobraz. Barwom jesieni dodaje życia.

Polecam i życzę smacznego!

 

Inne przepisy znajdziecie na: zczarnaoliwka.blogspot.com

 

fot. Paulina Biernat
 

 

*Blaty to najczęściej warstwy ciasta przekładane kremem (np.: w torcie)

 


Komentarze

Podobne informacje

Szarlotka z połówkami jabłek, lukrowana. Jedyna w swoim rodzaju....

Szarlotka z połówkami jabłek, lukrowana. Jedyna w swoim rodzaju....

2017-03-24 19:12:09

Tym razem zapraszam Was do upieczenia szarlotki innej niż zwykle. Ciasto robi się szybko i prosto. Wychodzi bez problemów, każdemu. Znika z blachy i talerzy w ekspresowym tempie. Ciekawie wygląda, delikatnie, smakuje. To prawdziwe delicje wśród szarlotek!


Chrupiące rogaliki z marmoladą - przepis, który nie zawiedzie nikogo.

Chrupiące rogaliki z marmoladą - przepis, który nie zawiedzie nikogo.

2017-03-20 12:36:05

Rogaliki należą do grupy nieamowitych, słodkich przekąsek, którą uda się zrobić każdemu. Dlatego śmiało zapraszam do zmierzenia się z tym prostym, tanim i sprawdzonym przepisem. Poniżej znajdują się wszyskie niezbędne informacje, które zaprowadzą Wasze kubki smakowe do celu! Trzymam kciuki!


Zupa z czerwonej soczewicy- szybka, prosta i smaczna!

Zupa z czerwonej soczewicy- szybka, prosta i smaczna!

2017-03-17 14:34:35

Zupa z czerwonej soczewicy może być ratunkiem w dniu, kiedy nie mamy siły aktywnie krzątać się po kuchni. W tym przepisie wystarczy dodawać składniki w okreslonej kolejności, by po godzinie z haczykiem, delektować się jej niezwykłym smakiem i cieszyć oko kolorem.


Potrawa jednogarnkowa- Eintopf

Potrawa jednogarnkowa- Eintopf

2017-03-10 15:04:17

Eintopf (wym. ajntopf – niem. jeden garnek) jest potrawą jednogarnkową. To  popularny posiłek przygotowany w jednym naczyniu, zastępujący cały obiad.


Zielona zupa - krem z cukinii

Zielona zupa - krem z cukinii

2017-03-08 03:11:58

Gotowanie z Czarną Oliwką


Co gotował Karol Okrasa w Folwarku Wąsowo? My wiemy!

Co gotował Karol Okrasa w Folwarku Wąsowo? My wiemy!

2017-03-03 00:12:54

Folwark Wąsowo to na kulinarnym szlaku wyjątkowe miejsce i z pewnością warte odwiedzenia i posmakowania. W zeszłym roku gościł w Folwarku guru światowej turystyki kulinarnej Erik Wolf prezes World Food Travel Association , który niezwykle zauroczył się tym miejscem.


Tortilla española-hiszpańska tortilla ziemniaczana. Palce lizać!

Tortilla española-hiszpańska tortilla ziemniaczana. Palce lizać!

2017-03-01 12:32:13

Tortilla hiszpańska zwana też tortilla española lub tortilla de patatas to rodzaj omletu przygotowywanego z ziemniaków. Często dodaje się do niej również różnego rodzaju warzywa, mięsa czy ryby.


Chlebki pita z gyrosem

Chlebki pita z gyrosem

2017-02-16 15:06:56

Pita to okrągłe, cienkie placki pszenne. Możecie je wypełnić ulubionymi składnikami. My polecamy za zczarnaoliwka.blogspot.se poniższą wersję tego pysznego i szybkiego do przygotowania dania: 


Kruche faworki elementem ostatnich dni Karnawału!

Kruche faworki elementem ostatnich dni Karnawału!

2017-02-11 11:42:51

Jak co roku, w Karnawale, muszą pojawić się faworki. Kruche, złociste ciasteczka oprószone cukrem pudrem.  Lekkie, są wprost idealne na chwile relaksu przy kawie czy karnawałowej zabawie.


Drożdżowe bułeczki z kapustą i pieczarkami

Drożdżowe bułeczki z kapustą i pieczarkami

2017-02-08 09:54:52

Mróz nie odpuszcza. Prognozy na najbliższe dni mają tez mroźne tło. Dlatego oprócz ciepłego ubrania należy dobrze się odżywiać. Na mróz nie wychodzimy głodni, gdyż wtedy szybciej tracimy energię i zmagazynowane ciepło. Dzisiejsza propzycja kulinarna dopasowana jest do pogody!