Let's boycott Nobel Peace Prize from Norway because of "Legal Kidnapping" there!
Kosmetyki z mlekiem klaczy

Wieniec drożdżowy ze szpinakiem i mięsem mielonym

Wieniec drożdżowy ze szpinakiem i mięsem mielonym

Wieniec drożdżowy jest potrawą, którą można zrobić na kilka sposobów. Wszystko zależy od czasu, jakim dysponujemy na zrobienie dania. Postanowiłam zaproponować Wam dzisiaj, zrobienie wieńca w opcji pracochłonnej, z samodzielnym zrobieniem ciasta (  łatwiejsza wersja wykorzystuje ciasto francuskie, dostępne w każdym markecie).

Składniki:
- 500 g mąki
- 10 g soli
- 10 g drożdży
- 4 jajka
- 170 g mleka
- 250 g masła o temperaturze pokojowej
- 500 g mięsa mielonego z szynki
- 1 cebulka
- kilka pieczarek
- pół słoika suszonych pomidorów
- 2 kulki sera mozzarella
- 3 garści szpinaku baby
- kosta sera żółtego startego
- mąka do podsypania

Wieniec drożdżowy ze szpinakiem i mięsem mielonym

Suche składniki łączę i mieszam ze sobą. Dodaję poruszone drożdże.  Nastepnie wrzucam jajka i wlewam mleko.

Zagniatam lekko i dodaję masło po kawałku. Zagniatam, aż ciasto będzie gładkie i lśniące. Stolnicę podsypuję mąką, układam ciasto i przykrywam ściereczką. Pozostawiam na 2 godziny do wyrośnięcia.


Cebulkę i pieczarki podsmażam na łyżce oleju. Doprawiam solą i pieprzem. Dodaję mięso mielone i smażę do całkowitego odparowania wody. Wsypuję pokrojone suszone pomidory.

Wieniec drożdżowy ze szpinakiem i mięsem mielonym


Wykładam ciasto na oprószony mąką blat i rozwałkowuję na grubość ok. 1 cm.

Układam na cieście szpinak, podsmażone mięso mielone. Rozrzucam kawałki mozzarelli i starty ser.

Ciasto zawijam w roladę. Podsypuję mąką i odwracam ciasto szwem do dołu. Formuję wieniec i ściskam końce ze sobą, by się skleiły.  Nacinam.

Odstawiam do wyrośnięcia na pół godziny. Rozgrzewam piekarnik do temperatury 200°C i piekę 35 minut, aż się zrumieni.

Dodatkowo zrobiłam sos czosnkowy z jogurtu greckiego, 2 ząbków czosnku i koperku.

 

Smakuje wykwintnie!

Polecam serdecznie!

 

Inne przepisy znajdziecie na: zczarnaoliwka.blogspot.com

 

fot. Paulna Biernat


Komentarze

Podobne informacje

Szarlotka z połówkami jabłek, lukrowana. Jedyna w swoim rodzaju....

Szarlotka z połówkami jabłek, lukrowana. Jedyna w swoim rodzaju....

2017-03-24 19:12:09

Tym razem zapraszam Was do upieczenia szarlotki innej niż zwykle. Ciasto robi się szybko i prosto. Wychodzi bez problemów, każdemu. Znika z blachy i talerzy w ekspresowym tempie. Ciekawie wygląda, delikatnie, smakuje. To prawdziwe delicje wśród szarlotek!


Chrupiące rogaliki z marmoladą - przepis, który nie zawiedzie nikogo.

Chrupiące rogaliki z marmoladą - przepis, który nie zawiedzie nikogo.

2017-03-20 12:36:05

Rogaliki należą do grupy nieamowitych, słodkich przekąsek, którą uda się zrobić każdemu. Dlatego śmiało zapraszam do zmierzenia się z tym prostym, tanim i sprawdzonym przepisem. Poniżej znajdują się wszyskie niezbędne informacje, które zaprowadzą Wasze kubki smakowe do celu! Trzymam kciuki!


Zupa z czerwonej soczewicy- szybka, prosta i smaczna!

Zupa z czerwonej soczewicy- szybka, prosta i smaczna!

2017-03-17 14:34:35

Zupa z czerwonej soczewicy może być ratunkiem w dniu, kiedy nie mamy siły aktywnie krzątać się po kuchni. W tym przepisie wystarczy dodawać składniki w okreslonej kolejności, by po godzinie z haczykiem, delektować się jej niezwykłym smakiem i cieszyć oko kolorem.


Potrawa jednogarnkowa- Eintopf

Potrawa jednogarnkowa- Eintopf

2017-03-10 15:04:17

Eintopf (wym. ajntopf – niem. jeden garnek) jest potrawą jednogarnkową. To  popularny posiłek przygotowany w jednym naczyniu, zastępujący cały obiad.


Zielona zupa - krem z cukinii

Zielona zupa - krem z cukinii

2017-03-08 03:11:58

Gotowanie z Czarną Oliwką


Co gotował Karol Okrasa w Folwarku Wąsowo? My wiemy!

Co gotował Karol Okrasa w Folwarku Wąsowo? My wiemy!

2017-03-03 00:12:54

Folwark Wąsowo to na kulinarnym szlaku wyjątkowe miejsce i z pewnością warte odwiedzenia i posmakowania. W zeszłym roku gościł w Folwarku guru światowej turystyki kulinarnej Erik Wolf prezes World Food Travel Association , który niezwykle zauroczył się tym miejscem.


Tortilla española-hiszpańska tortilla ziemniaczana. Palce lizać!

Tortilla española-hiszpańska tortilla ziemniaczana. Palce lizać!

2017-03-01 12:32:13

Tortilla hiszpańska zwana też tortilla española lub tortilla de patatas to rodzaj omletu przygotowywanego z ziemniaków. Często dodaje się do niej również różnego rodzaju warzywa, mięsa czy ryby.


Chlebki pita z gyrosem

Chlebki pita z gyrosem

2017-02-16 15:06:56

Pita to okrągłe, cienkie placki pszenne. Możecie je wypełnić ulubionymi składnikami. My polecamy za zczarnaoliwka.blogspot.se poniższą wersję tego pysznego i szybkiego do przygotowania dania: 


Kruche faworki elementem ostatnich dni Karnawału!

Kruche faworki elementem ostatnich dni Karnawału!

2017-02-11 11:42:51

Jak co roku, w Karnawale, muszą pojawić się faworki. Kruche, złociste ciasteczka oprószone cukrem pudrem.  Lekkie, są wprost idealne na chwile relaksu przy kawie czy karnawałowej zabawie.


Drożdżowe bułeczki z kapustą i pieczarkami

Drożdżowe bułeczki z kapustą i pieczarkami

2017-02-08 09:54:52

Mróz nie odpuszcza. Prognozy na najbliższe dni mają tez mroźne tło. Dlatego oprócz ciepłego ubrania należy dobrze się odżywiać. Na mróz nie wychodzimy głodni, gdyż wtedy szybciej tracimy energię i zmagazynowane ciepło. Dzisiejsza propzycja kulinarna dopasowana jest do pogody!