Let's boycott Nobel Peace Prize from Norway because of "Legal Kidnapping" there!
Kosmetyki z mlekiem klaczy

Wieniec drożdżowy ze szpinakiem i mięsem mielonym

Wieniec drożdżowy ze szpinakiem i mięsem mielonym

Wieniec drożdżowy jest potrawą, którą można zrobić na kilka sposobów. Wszystko zależy od czasu, jakim dysponujemy na zrobienie dania. Postanowiłam zaproponować Wam dzisiaj, zrobienie wieńca w opcji pracochłonnej, z samodzielnym zrobieniem ciasta (  łatwiejsza wersja wykorzystuje ciasto francuskie, dostępne w każdym markecie).

Składniki:
- 500 g mąki
- 10 g soli
- 10 g drożdży
- 4 jajka
- 170 g mleka
- 250 g masła o temperaturze pokojowej
- 500 g mięsa mielonego z szynki
- 1 cebulka
- kilka pieczarek
- pół słoika suszonych pomidorów
- 2 kulki sera mozzarella
- 3 garści szpinaku baby
- kosta sera żółtego startego
- mąka do podsypania

Wieniec drożdżowy ze szpinakiem i mięsem mielonym

Suche składniki łączę i mieszam ze sobą. Dodaję poruszone drożdże.  Nastepnie wrzucam jajka i wlewam mleko.

Zagniatam lekko i dodaję masło po kawałku. Zagniatam, aż ciasto będzie gładkie i lśniące. Stolnicę podsypuję mąką, układam ciasto i przykrywam ściereczką. Pozostawiam na 2 godziny do wyrośnięcia.


Cebulkę i pieczarki podsmażam na łyżce oleju. Doprawiam solą i pieprzem. Dodaję mięso mielone i smażę do całkowitego odparowania wody. Wsypuję pokrojone suszone pomidory.

Wieniec drożdżowy ze szpinakiem i mięsem mielonym


Wykładam ciasto na oprószony mąką blat i rozwałkowuję na grubość ok. 1 cm.

Układam na cieście szpinak, podsmażone mięso mielone. Rozrzucam kawałki mozzarelli i starty ser.

Ciasto zawijam w roladę. Podsypuję mąką i odwracam ciasto szwem do dołu. Formuję wieniec i ściskam końce ze sobą, by się skleiły.  Nacinam.

Odstawiam do wyrośnięcia na pół godziny. Rozgrzewam piekarnik do temperatury 200°C i piekę 35 minut, aż się zrumieni.

Dodatkowo zrobiłam sos czosnkowy z jogurtu greckiego, 2 ząbków czosnku i koperku.

 

Smakuje wykwintnie!

Polecam serdecznie!

 

Inne przepisy znajdziecie na: zczarnaoliwka.blogspot.com

 

fot. Paulna Biernat


Komentarze

Podobne informacje

Tofu, soja, soczewica - czyli co zamiast mięsa?

Tofu, soja, soczewica - czyli co zamiast mięsa?

2017-05-25 14:09:33

Czy można żyć bez mięsa? Jeszcze kilka, kilkanaście lat temu wielu z nas odpowiedziałoby przecząco. Dziś – także wielu z nas – nie je produktów pozyskiwanych ze zwierząt, opierając swój jadłospis na diecie wegetariańskiej.


[VIDEO] Sekret domowego rosołu

[VIDEO] Sekret domowego rosołu

2017-05-17 15:17:02

Niedzielny rosół to dla niektórych rodzin już tradycja. Zrobienie tej zupy nie jest pracochłonne, jednak jest czasochłonne.


ABC kawy organicznej

ABC kawy organicznej

2017-05-15 13:20:21

„Bio”, „Eko”, „Organic” – etykiet „zdrowej” żywności jest wiele. Wzrasta także liczba jej zwolenników. Już niemal 70% Polaków deklaruje zakupy żywności organicznej. Co właściwie kryje się za tym modnym określeniem? Tłumaczymy na przykładzie kawy typu Organic.


Makaron z pulpecikami w sosie pomidorowo-pieczarkowym

Makaron z pulpecikami w sosie pomidorowo-pieczarkowym

2017-05-01 13:38:35

Idealny przepis na obiad. Makaron oraz pulpeciki w aksamitnym sosie pomidorowo-pieczarkowym...Obiad, który pokocha Wasza rodzina.


Koktajle wiosenne: Zielony ogródek

Koktajle wiosenne: Zielony ogródek

2017-04-13 17:29:26

Zielone warzywa i owoce wpływają na odkwaszenie naszego organizmu. Często intuicyjnie sięgamy po to, co jest dla naszego organizmu dobre lub czego organizm się domaga. Dzisiaj proponujemy "Zielony ogródek" tyle, że w szklance!


Koktajle wiosenne: Bananowy z kroplą pszczelej ambrozji

Koktajle wiosenne: Bananowy z kroplą pszczelej ambrozji

2017-04-12 17:22:42

Nadeszła wiosna, wiec czas na energetyczne napoje i bomby witaminowe. Przyroda wybucha wiosenną euforią. Rośliny puszczają pąki, zielenią się i ukwiecają. Zwierzęta też wiatają wiosnę niezwykle miłośnie. Ptaki, wiewiórki, koty - latają, skaczą i biegają zakochane. My także po zimie nabieramy sił. Najbardziej sprzyjają nam witaminy zawarte w owocach i warzywach. Dlatego polecamy serię koktajli.


Austria: Wiedeńskie smaki - sznycel i strudel

Austria: Wiedeńskie smaki - sznycel i strudel

2017-04-06 12:31:17

Zapraszamy do Wiednia, do Cafe Central na dwudaniowy lunch: zupa couvert podana z naleśnikami, sznycel wiedeński ze smażonymi ziemniaczkami z pietruszką lub duszona wołowina Tafelspitz z plackami ziemniaczanymi oraz ciasto. Wieczorem - degustacja 4 rodzajów win.


Dziś potrawa prosto z Lubelszczyzny: Cebularze

Dziś potrawa prosto z Lubelszczyzny: Cebularze

2017-03-30 11:09:22

Dziś podzielę  się z Wami przepisem na domowe cebularze. Potrawa ta jest znakiem rozpoznawczym Lubelszczyzny. Tradycyjnie cebularze robi się z dodatkiem maku, ale jesli nie przepadacie, możecie z niego spokojnie zrezygnować. Wasze danie nie straci żadnego z walorów.


Izaura: czarno-białe, rozpływające się w ustach przepyszne ciasto

Izaura: czarno-białe, rozpływające się w ustach przepyszne ciasto

2017-03-29 15:52:37

Idealne cisto na każdą okazję, od imienin po nieoczekiwane pojawienie się gośc. Pyszny, czekoladowy spód oraz wilgotny biały ser. Połączenie Brownie oraz sernika. Każdy, kto chce doznać niesamowitego poruszenia kubków smakowych, musi koniecznie wypróbować Izaurę!


Szarlotka z połówkami jabłek, lukrowana. Jedyna w swoim rodzaju....

Szarlotka z połówkami jabłek, lukrowana. Jedyna w swoim rodzaju....

2017-03-24 19:12:09

Tym razem zapraszam Was do upieczenia szarlotki innej niż zwykle. Ciasto robi się szybko i prosto. Wychodzi bez problemów, każdemu. Znika z blachy i talerzy w ekspresowym tempie. Ciekawie wygląda, delikatnie, smakuje. To prawdziwe delicje wśród szarlotek!