Wieniec drożdżowy jest potrawą, którą można zrobić na kilka sposobów. Wszystko zależy od czasu, jakim dysponujemy na zrobienie dania. Postanowiłam zaproponować Wam dzisiaj, zrobienie wieńca w opcji pracochłonnej, z samodzielnym zrobieniem ciasta ( łatwiejsza wersja wykorzystuje ciasto francuskie, dostępne w każdym markecie).
Składniki:
- 500 g mąki
- 10 g soli
- 10 g drożdży
- 4 jajka
- 170 g mleka
- 250 g masła o temperaturze pokojowej
- 500 g mięsa mielonego z szynki
- 1 cebulka
- kilka pieczarek
- pół słoika suszonych pomidorów
- 2 kulki sera mozzarella
- 3 garści szpinaku baby
- kosta sera żółtego startego
- mąka do podsypania
Suche składniki łączę i mieszam ze sobą. Dodaję poruszone drożdże. Nastepnie wrzucam jajka i wlewam mleko.
Zagniatam lekko i dodaję masło po kawałku. Zagniatam, aż ciasto będzie gładkie i lśniące. Stolnicę podsypuję mąką, układam ciasto i przykrywam ściereczką. Pozostawiam na 2 godziny do wyrośnięcia.
Cebulkę i pieczarki podsmażam na łyżce oleju. Doprawiam solą i pieprzem. Dodaję mięso mielone i smażę do całkowitego odparowania wody. Wsypuję pokrojone suszone pomidory.
Wykładam ciasto na oprószony mąką blat i rozwałkowuję na grubość ok. 1 cm.
Układam na cieście szpinak, podsmażone mięso mielone. Rozrzucam kawałki mozzarelli i starty ser.
Ciasto zawijam w roladę. Podsypuję mąką i odwracam ciasto szwem do dołu. Formuję wieniec i ściskam końce ze sobą, by się skleiły. Nacinam.
Odstawiam do wyrośnięcia na pół godziny. Rozgrzewam piekarnik do temperatury 200°C i piekę 35 minut, aż się zrumieni.
Dodatkowo zrobiłam sos czosnkowy z jogurtu greckiego, 2 ząbków czosnku i koperku.
Smakuje wykwintnie!
Polecam serdecznie!
Inne przepisy znajdziecie na: zczarnaoliwka.blogspot.com
fot. Paulna Biernat
![[VIDEO] Krzysztof Skórzyński: Jak gotuję sam dla siebie, to nigdy mi to nie smakuje. Robię bardzo dobrą pizzę i mięsa](/cache/298x477/1679490388_19ca14e7ea6328a42e0eb13d585e4c22.jpg)
2023-03-22 14:06:42
Dziennikarz pewnie czuje się w kuchni i ma wiele popisowych dań, które z dumą może zaserwować swojej rodzinie i znajomym. Doskonale wychodzą mu chociażby pizza, makaron z polędwiczkami czy też mięsa przyrządzane na różne sposoby. Podczas gotowania Krzysztof Skórzyński dba nie tylko o smak potraw, ale również o porządek wokół siebie. Lubi bowiem, by jego kuchnia była czysta, lśniąca i zadbana.
![[VIDEO] Małgorzata Ohme: Bardzo dobrze umiem piec ciasta. Robię wspaniałą szarlotkę, sernik, podobno najlepsze ciasto marchewkowe i słoną tartę](/cache/298x477/1678875390_735b90b4568125ed6c3f678819b6e058.jpg)
2023-03-15 11:16:42
Prezenterka zapewnia, że gotowanie – nawet dla dużej liczby osób – nie sprawia jej żadnego problemu. Lubi bowiem spędzać czas w kuchni i oddawać się kulinarnym szaleństwom. Jej popisowym daniem jest chociażby słona tarta, którą potrafi przygotować na wiele różnych sposobów. Jeśli natomiast chce wypróbować jakiś nowy przepis, który podejrzała w „Dzień Dobry TVN” czy w internecie, to w przypadku wątpliwości dzwoni po pomoc do znajomych kucharzy i oni instruują ją krok po kroku.
![[VIDEO] Obiad za mniej niż 5 zł dla każdego. Katarzyna Bosacka przekonuje i udowadnia](/cache/298x477/1665652990_c4ca4238a0b923820dcc509a6f75849b.jpg)
2022-10-13 11:24:33
Od roku na swoim kanale EkoBosacka na YouTubie dziennikarka publikuje przepisy na posiłki za mniej niż 5 zł na osobę. Poszczególne odcinki cieszą się dużą popularnością, stąd też zrodził się pomysł na to, by zebrać wszystkie receptury w jednej książce. Katarzyna Bosacka przekonuje i udowadnia, że takie dania wcale nie muszą być nudne ani mniej smaczne, a wręcz przeciwnie. Można gotować różnorodnie i tanio, trzeba tylko wiedzieć jak. Publikacja „Obiad za mniej niż pięć złotych na osobę” ma być drogowskazem kulinarnym w czasach drożyzny.
![[VIDEO] Obiad za mniej niż 5 zł dla każdego. Katarzyna Bosacka przekonuje i udowadnia](/cache/298x477/1665653013_45c48cce2e2d7fbdea1afc51c7c6ad26.jpg)
2022-10-13 11:24:33
Od roku na swoim kanale EkoBosacka na YouTubie dziennikarka publikuje przepisy na posiłki za mniej niż 5 zł na osobę. Poszczególne odcinki cieszą się dużą popularnością, stąd też zrodził się pomysł na to, by zebrać wszystkie receptury w jednej książce. Katarzyna Bosacka przekonuje i udowadnia, że takie dania wcale nie muszą być nudne ani mniej smaczne, a wręcz przeciwnie. Można gotować różnorodnie i tanio, trzeba tylko wiedzieć jak. Publikacja „Obiad za mniej niż pięć złotych na osobę” ma być drogowskazem kulinarnym w czasach drożyzny.
![[VIDEO] Obiad za mniej niż 5 zł dla każdego. Katarzyna Bosacka przekonuje i udowadnia](/cache/298x477/1665653029_14bfa6bb14875e45bba028a21ed38046.jpg)
2022-10-13 11:24:33
Od roku na swoim kanale EkoBosacka na YouTubie dziennikarka publikuje przepisy na posiłki za mniej niż 5 zł na osobę. Poszczególne odcinki cieszą się dużą popularnością, stąd też zrodził się pomysł na to, by zebrać wszystkie receptury w jednej książce. Katarzyna Bosacka przekonuje i udowadnia, że takie dania wcale nie muszą być nudne ani mniej smaczne, a wręcz przeciwnie. Można gotować różnorodnie i tanio, trzeba tylko wiedzieć jak. Publikacja „Obiad za mniej niż pięć złotych na osobę” ma być drogowskazem kulinarnym w czasach drożyzny.
![[VIDEO] Obiad za mniej niż 5 zł dla każdego. Katarzyna Bosacka przekonuje i udowadnia](/cache/298x477/1665653047_8e296a067a37563370ded05f5a3bf3ec.jpg)
2022-10-13 11:24:33
Od roku na swoim kanale EkoBosacka na YouTubie dziennikarka publikuje przepisy na posiłki za mniej niż 5 zł na osobę. Poszczególne odcinki cieszą się dużą popularnością, stąd też zrodził się pomysł na to, by zebrać wszystkie receptury w jednej książce. Katarzyna Bosacka przekonuje i udowadnia, że takie dania wcale nie muszą być nudne ani mniej smaczne, a wręcz przeciwnie. Można gotować różnorodnie i tanio, trzeba tylko wiedzieć jak. Publikacja „Obiad za mniej niż pięć złotych na osobę” ma być drogowskazem kulinarnym w czasach drożyzny.
2021-12-16 13:58:53
Sery, miody, dżemy, herbaty i pieczywo – to produkty, których można było skosztować podczas spotkania zorganizowanego 27 listopada w Alaverdi, sercu regionu Kachetii we wschodniej Gruzji. Dzień Promocji Sera był jednym z efektów realizacji projektu Caritas i organizacji BRIDGE, wspierającego małych gruzińskich producentów żywności.
2021-12-16 13:58:53
Sery, miody, dżemy, herbaty i pieczywo – to produkty, których można było skosztować podczas spotkania zorganizowanego 27 listopada w Alaverdi, sercu regionu Kachetii we wschodniej Gruzji. Dzień Promocji Sera był jednym z efektów realizacji projektu Caritas i organizacji BRIDGE, wspierającego małych gruzińskich producentów żywności.
2021-12-16 13:58:53
Sery, miody, dżemy, herbaty i pieczywo – to produkty, których można było skosztować podczas spotkania zorganizowanego 27 listopada w Alaverdi, sercu regionu Kachetii we wschodniej Gruzji. Dzień Promocji Sera był jednym z efektów realizacji projektu Caritas i organizacji BRIDGE, wspierającego małych gruzińskich producentów żywności.
2021-12-16 13:58:53
Sery, miody, dżemy, herbaty i pieczywo – to produkty, których można było skosztować podczas spotkania zorganizowanego 27 listopada w Alaverdi, sercu regionu Kachetii we wschodniej Gruzji. Dzień Promocji Sera był jednym z efektów realizacji projektu Caritas i organizacji BRIDGE, wspierającego małych gruzińskich producentów żywności.
Blog Rutkowskiego